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天寶一 純米大吟醸 中汲み

良酒につきものの、恵まれた酒造用水と一粒撰りの原料好適米(千本錦)を最高の40%に精白した純米大吟醸で、水の如くさわりなく飲め、濃醇かつ芳醇な味わいが特徴のお酒です。

●原料米:千本錦
●精米歩合:40%
●原材料名:米・米麹
●使用酵母:KA-1
●日本酒度:+6
●酸度:1.4
●アルコール:17度以上18度未満
●甘辛:やや辛口

広島SAKE倶楽部 FI1420

株式会社天寳一
福山市神辺町川北660

神辺の風土が育んだ備後名うての辛口酒

神辺は江戸時代、宿場町として栄えた町。
その面影は今も残り、旧街道を歩くと、しっくいや白壁づくりが軒を連ねる昔ながらの風景に出会える。
天寶一は、その旧街道の一角。
神辺の温暖な気候や良質の水などから恩恵を受けながら、明治40年の創業以来、辛口ですっきりとした酒造りを続けている蔵だ。

「広島は、全国でも有名な甘口志向。でもうちは、創業以来辛口で通している」と4代目の村上領壮氏。
そうした味に対するポリシーを保ちながら、酒造りのシステムは3年前、思い切って変えた。

簡単に言うと、より小規模のタンクで仕込むようにしたこと。
それぞれ、きめの細かい管理ができることはもちろんのこと、タンク内の温度差が少なくなることで、味にムラのないものができるという。
しかしよく、思い切ってかえたものだ。

「5代目が育ってきたことが一番大きい。
これからは、創業以来のノウハウと若い人のエネルギーを融合させないと。
そして少数精鋭。
全国に出しても負けない良い酒を造り、より意識の高い顧客を獲得することが、私共が生き抜くひとつのポイントでしょうな」。

天寶一は、今新たな歴史のうねりを感じている。
購入ページはこちら

商品情報

メーカー・ブランド 天宝一天宝一
商品名 天寶一 純米大吟醸 中汲み720ml
JANコード・ISBNコード 4993792620074 限定品 ---
参考価格・希望小売価格 ¥2,835 ハンドメイド ---
発売日 --- 年齢制限 ---
産地・地域 広島県福山市神辺町 対象 男性 向け
作者・歌手 ---
カテゴリ
内容量・重量 ---
サイズ 720ml
---
原材料 ●原料米:千本錦
●精米歩合:40%
●原材料名:米・米麹
●使用酵母:KA-1
●日本酒度:+6
●酸度:1.4
●アルコール:17度以上18度未満
●甘辛:やや辛口
詳しい商品情報はこちら

ショップ情報

広島SAKE倶楽部

広島のお酒を通信販売の広島SAKE倶楽部の季節限定のお酒・贈り物・すべての商品で、美味しい日本酒:珍しい地酒:多彩な広島酒をご覧頂けます。

販売商品 42 ¥630¥8,400
40
0
ショップページ
はこちら
ショップ名 広島SAKE倶楽部
ショップURL http://www.hiroshimasake.com
販売形態 ネット通販、店頭販売
決済方法 クレジットカード、銀行振込、代金引換、その他
配送方法 【お届け業者】
●クロネコヤマトでお届けします

【商品代金以外の必要経費】
●商品は消費税を含めた価格になっております。
●送料・クール代金(気温により)・代引手数料(代金引換サービス使用時にお買い上げ商品5000円未満の場合315円、それ以上のお買い上げの場合は当店負担)も消費税を含めた金額です。
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お支払い総額が安いのは「クレジット」「郵便振替」「ネットバンク」「代金引換」がお客様にとってお得だと思います。

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●商品の特性上一番心配なのが商品の劣化です、商品が届きましたらすぐにご確認して下さい。しっかり検品致しておりますが間違った商品をお送りした場合のみ三日以内の返品受付とさせていただきます、その間商品は申し訳ありませんが宜しく保管お願い致します。
返品の時はまずメールにてご連絡頂き、恐れ入りますが着払いにてお送り下さい。
住所 広島県福山市今津町三番地の三
電話番号 084-934-1236
営業時間 9:00~19:30
定休日 日曜・祝日
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